Beef Dede – Chilli Biltong

Né en Afrique du Sud, le biltong est une méthode ancestrale de conservation de la viande. Utilisant du vinaigre, des épices et un séchage à l'air libre, il est devenu l'en-cas incontournable des explorateurs comme des familles. Aujourd'hui, il est toujours préparé avec la même passion et le même respect de la tradition.

Les morceaux de bœuf de première qualité sont marinés dans du vinaigre et des épices, puis séchés lentement à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres. Ce procédé naturel préserve les saveurs tout en créant un en-cas moelleux, semblable à un steak, riche en protéines et sans additifs artificiels.

Le biltong n'est pas seulement un aliment, c'est un carburant. Plus riche en protéines que le jerky, avec peu ou pas de sucre et des ingrédients sains, c'est l'en-cas idéal pour les sportifs, les professionnels pressés ou tous ceux qui recherchent une saveur authentique sans compromis.